x blisko
CYTAT
ZATWIERDŹ
NASTAWIĆ
POWRÓT
BABA GANOUSH / DIP Z BAKŁAŻANA
szczegóły receptury
BABA GANOUSH / DIP Z BAKŁAŻANA
JAK TO ZROBIĆ
KROK 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C). Rozmieść stelaże piekarnika, tak aby jeden był nisko a drugi wysoko w piekarniku.
KROK 2
Wytnij płytką szczelinę wzdłuż boku bakłażana i umieść w naczyniu do pieczenia.
KROK 3
Piec w rozgrzanym piekarniku na dolnej półce, aż bakłażan będzie całkowicie skurczony i miękki, około 40 minut. Przenieść naczynie do wyższej półki i kontynuować pieczenie aż do zwęglenia skóry, około 5 minut więcej. Pozwól bakłażanowi ostygnąć, aż ostygnie wystarczająco, by sobie poradzić
KROK 4
Obierz i wyrzuć skórkę z bakłażana. Włóż bakłażana do miski; dodaj tahini, czosnek, sok z cytryny, płatki czerwonego pieprzu i sól. Mieszaj, aż składniki zostaną równomiernie wymieszane. Skrop dip z bakłażania oliwą z oliwek na baba ghanoush i udekoruj pietruszką. drukuj
Czas przygotowania
mniej niż 10 minut
Czas gotowania
mniej niż 20 minut
Ilość porcji
Ilosć porcji 2-4
SKŁADNIKI
1 duży bakłażan
1 1/2 łyżki sosu tahini
4 ząbki czosnku, zgniecione
1/2 soku z cytryny
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
sól do smaku
1 łyżkę oliwy z oliwek lub do smaku
1 szczypta suszonych płatków pietruszki, do dekoracji
Czas przygotowania
mniej niż 10 minut
Czas gotowania
mniej niż 20 minut
Ilość porcji
Ilosć porcji 2-4
JAK TO ZROBIĆ
KROK 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C). Rozmieść stelaże piekarnika, tak aby jeden był nisko a drugi wysoko w piekarniku.
KROK 2
Wytnij płytką szczelinę wzdłuż boku bakłażana i umieść w naczyniu do pieczenia.
KROK 3
Piec w rozgrzanym piekarniku na dolnej półce, aż bakłażan będzie całkowicie skurczony i miękki, około 40 minut. Przenieść naczynie do wyższej półki i kontynuować pieczenie aż do zwęglenia skóry, około 5 minut więcej. Pozwól bakłażanowi ostygnąć, aż ostygnie wystarczająco, by sobie poradzić
KROK 4
Obierz i wyrzuć skórkę z bakłażana. Włóż bakłażana do miski; dodaj tahini, czosnek, sok z cytryny, płatki czerwonego pieprzu i sól. Mieszaj, aż składniki zostaną równomiernie wymieszane. Skrop dip z bakłażania oliwą z oliwek na baba ghanoush i udekoruj pietruszką. drukuj
X
ODPOWIEDZI I PROPOZYCJE